Hanfprotein

Le-NutrasHanfprotein

Produkteinführung:

Hanfprotein ist eine Proteinquelle, die aus kaltgepressten Hanfsamen gewonnen wird. Das Öl wird aus den Hanfsamen extrahiert und das verbleibende Samenmehl wird zu Pulver verarbeitet. Hanfsamenprotein ist eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle, die Lebensmittel mit einem nahezu null Kohlenstoffgehalt produziert und im Vergleich zu anderen pflanzlichen Proteinquellen nur minimal verarbeitet wird. Im Vergleich zu allen Pflanzen-, Milch- und Fleischproteinen ist Hanfsamenprotein die nachhaltigste und umweltfreundlichste Proteinquelle. Im Vergleich zu allen Milchprodukten und Pflanzen ist es nicht nur eine gute Proteinquelle, sondern auch gut für die Umwelt.

Warum uns wählen

Wir bieten weltweit bezogene konventionelle und organische Extrakte und Pulver zu wettbewerbsfähigen Großhandelspreisen an. Diese natürlichen Inhaltsstoffe werden in einer Vielzahl von Anwendungen zur Herstellung von Lebensmitteln und Getränken, in Kosmetik- und Körperpflegeformulierungen sowie in Nahrungs- und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt.

Produkteigenschaften

Die funktionellen Eigenschaften von Hanfproteinen beziehen sich auf die physikalischen und chemischen Eigenschaften von Proteinen, die neben dem Nährwert auch für Lebensmittel von Vorteil sind. Dazu gehören normalerweise Löslichkeit, Hydrolyse, Wasserhaltevermögen, Ölabsorptionsvermögen, Wärmestabilität, Gelierung, Schaumbildung, Emulgierung und Filmbildung. Die Ergebnisse zeigten, dass die Löslichkeit von Hanfsamenprotein unter neutralen Bedingungen schlecht war und seine Emulgieraktivität, Emulgierstabilität und Wasserhaltevermögen geringer waren als die von Sojaprotein, während sein Fettadsorptionsvermögen dem von Sojaprotein ähnlich war. Im Vergleich zur Sojaproteinmembran hat die Hanfsamenproteinmembran jedoch eine geringere insgesamt lösliche Masse und eine höhere Oberflächenhydrophobie. Die Proteinlöslichkeit hat einen erheblichen Einfluss auf die Bildung einer kolloidalen Struktur, einschließlich Geleigenschaften, Schaumeigenschaften und Emulgiereigenschaften, sodass die geringe Löslichkeit von Hanfsamenprotein dessen Anwendung in der Lebensmittelindustrie stark einschränkt.

Produktfunktion

Hanfproteinpulver ist zu einem heißen Thema in der Kosmetik-, Medizin- und Lebensmittelindustrie geworden, und aktive Peptide haben nachweislich eine Vielzahl biologischer Aktivitäten

1. Hanfproteinpulver ist ein pflanzliches Protein mit hohem Nährwert, es enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt und das Verhältnis ist ausgewogen.

2. Hanfsamenproteinhydrolysat hat viele physiologische Aktivitäten, darunter Antioxidation, Antihypertonie, Nierenschutz, Hemmung der Acetylcholinesterase, Hypoglykämie, Krebsbekämpfung, Anti-Müdigkeit, Immunregulierung, Anti-Hypercholesterinämie, Neuroprotektion und Regulierung von Fettstoffwechselstörungen.

Produktanwendung

Aufgrund seines hohen Nährwerts, seiner hervorragenden Verarbeitungseigenschaften und seiner Homogenität von Medizin und Lebensmitteln wird Hanfprotein zu einer wichtigen pflanzlichen Proteinquelle in der Lebensmittel- und Reformkostindustrie. Angesichts veränderter Ernährungsgewohnheiten und der steigenden Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelzutaten dürfte die Nachfrage nach Hanfsamenprotein schnell wachsen.

1. Zunächst einmal hat Hanfsamenprotein einen hohen Nährwert und ist ein idealer Nährwert- und Funktionszusatz in Säuglingsnahrung. Seine Zugabe kann die Produktqualität verbessern.

2. Zweitens ist Hanfproteinpulver für Patienten nach Operationen, Verbrennungen, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen geeignet, da Hanfsamenprotein einen ausgewogenen Anteil aller essentiellen Aminosäuren enthält und der Gehalt an Arginin und schwefelhaltigen Aminosäuren in Hanfsamenprotein viel höher ist als der der meisten Pflanzenproteine, einschließlich Sojabohnen- und Weizenproteinkomponenten. Darüber hinaus weist es im Vergleich zu den meisten Pflanzenproteinen eine geringe Allergenität auf und enthält keine antinutritiven Faktoren, was eine hohe Sicherheit bedeutet, sodass Hanfsamenprotein eine bessere Alternative in proteinhaltigen Lebensmitteln ist.

3. Die Anwendung von Hanfsamenproteinprodukten in der Lebensmittelindustrie umfasst hauptsächlich fünf Kategorien: Backwaren, aufgeblasene Lebensmittel, Getränke, Milchprodukte und Säuglingsnahrung sowie verarbeitete Fleischprodukte.

Unsere Vorteile