Einführung
Allicin ist eine schwefelhaltige Verbindung, die in Knoblauch (Allium sativum) und anderen Allium-Arten wie Zwiebeln und Lauch vorkommt. Es wird gebildet, wenn die Knoblauchzehe zerdrückt, gehackt oder gekaut wird, wodurch das Enzym Alliinase aktiviert wird, um die Umwandlung von Alliin, einer nichtflüchtigen Verbindung, die in intaktem Knoblauch vorkommt, in Allicin zu katalysieren.
Reines Allicin ist ein hellgelbes Pulver oder cremefarbenes Pulver und hat im Allgemeinen einen starken Geruch. Der Schmelzpunkt beträgt 25 Grad, der Siedepunkt 248,6, die Dichte 1,148 g/cm3 und der Brechungsindex 1,561. Löslich in Ethanol, Chloroform oder Ether. Die Löslichkeit in Wasser beträgt 2,5 Prozent (10 Grad), der pH-Wert seiner wässrigen Lösung beträgt 6,5, und beim Stehen bildet sich ein öliger Niederschlag. Es ist mit Ethanol, Ether und Benzol mischbar. Es ist instabil gegenüber heißem Alkali und stabil gegenüber Säure. Es entsteht durch die Umwandlung von Allicin unter der Wirkung von Allicin. Es kommt in den Knollen der Lilienpflanze Knoblauch und auch in den Zwiebelknollen vor und hat einen starken Knoblauchgeruch und einen würzigen Geschmack.
Echtheitszertifikat
| Artikel | Spezifikation | Testmethode | Testergebnis |
| Aussehen | Grauweißes Pulver | Organoleptisch | Entspricht |
| Geruch | Charakteristisch | Organoleptisch | Entspricht |
| Maschenweite | 100 Prozent durch 80 Mesh | Organoleptisch | Entspricht |
| Verlust und Austrocknung | Kleiner oder gleich 5,0 Prozent | Unternehmensstandard | 4,1 Prozent |
| Zündasche | Kleiner oder gleich 5,0 Prozent | Unternehmensstandard | 3,3 Prozent |
| Wirkstoff | |||
| Allicin | Größer oder gleich 5 Prozent | HPLC | 5,2 Prozent |
| Schadstoffe | |||
| Blei (Pb) | Weniger als oder gleich 3,0 mg/kg | ICP-MS | Entspricht |
| Arsen (As) | Weniger als oder gleich 2,0 mg/kg | ICP-MS | Entspricht |
| Cadmium (CD) | Weniger als oder gleich 1,0 mg/kg | ICP-MS | Entspricht |
| Quecksilber (Hg) | Weniger als oder gleich 1,0 mg/kg | ICP-MS | Entspricht |
| Mikrobiologisch | |||
| Gesamtzahl der Platten | Weniger als oder gleich 1000 cfu/g | AOAC | 700 |
| Hefeschimmel | Weniger als oder gleich 100 cfu/g | AOAC | 30 |
| E coli | Negativ | AOAC | Entspricht |
| Salmonellen | Negativ | AOAC | Entspricht |
| Haltbarkeit | 24 Monate unter den nachstehenden Bedingungen, kein Antioxidans verwendet | ||
| Verpackung & Lagerung | Standardmäßig verpackt in Fibertrommel und zwei Plastiktüten darin. | ||
| NW25Kgs.ID35*H51cm | |||
| An einem kühlen, trockenen Ort fern von Feuchtigkeit, Licht und Sauerstoff aufbewahren | |||
Funktion und Anwendung
Reines Allicin hat starke antibakterielle und entzündungshemmende Wirkungen und kann eine Vielzahl von Kokken, Bazillen, Pilzen, Viren usw. hemmen oder abtöten. Allicin kann eine Vielzahl von pathogenen Bakterien wie Staphylokokken, Meningitis, Pneumokokken, Streptokokken und Diphtherie, Ruhr, Escherichia coli, Typhus, Paratyphus, Keuchhusten, Tuberkulose und Vibrio-Cholera. Kill-Effekt. Es kann zur Behandlung von akuter bakterieller Ruhr, Keuchhusten, Säuglingsdurchfall, Lungenentzündung, Tuberkulose, Wundeiterung, Trachom usw. verwendet werden. Das antibakterielle Prinzip von Allicin besteht darin, dass sich das Sauerstoffatom im Allicinmolekül mit der Sulfhydrylgruppe im Cysteinmolekül verbindet, die für die Behandlung erforderlich ist Bakterienwachstum und -vermehrung, was das Wachstum und die Vermehrung von Bakterien hemmt.
Es kann eine Vielzahl pathogener Pilze, einschließlich Candida albicans, hemmen oder abtöten. In niedrigen Konzentrationen hemmt es hauptsächlich das Wachstum von Pilzen und in hohen Konzentrationen kann es Pilze vollständig abtöten. Es wurde klinisch zur Behandlung von Kryptokokken-Meningitis, Pilzinfektionen der Lunge und des Verdauungstrakts, Candida-albicans-Toxämie, durch Candida albicans verursachte Verdauungsstörungen bei Kindern, Pilz-Keratitis, Neugeborenen-Soor, Tinea capitis usw. eingesetzt. Der antimykotische Mechanismus von Allicin ist: Protein Inaktivierung durch Sulfhydryloxidation; kompetitive Hemmung von sulfhydrylhaltigen Verbindungen wie Cystin und Glutathin; nicht-kompetitive Hemmung der Aktivität bestimmter Enzyme in Pilzen.

Es kann die Tachyzoiten von Toxoplasma gondii effektiv abtöten und hat eine offensichtliche Wirkung auf die Abwehr einer Toxoplasma gondii-Infektion, insbesondere des Wiederauftretens von Toxoplasmose. Die Zerstörungsrate der Allicinlösung auf dem Oberflächenantigen des Hepatitis-B-Virus betrug 43,5 Prozent, was bewies, dass Allicin eine gewisse zerstörerische Wirkung auf das Oberflächenantigen des Hepatitis-B-Virus hat. Allicin hat auch die Wirkung des Antiprotozoikums Trichomonas, das klinisch eine gute therapeutische Wirkung bei Amöbenruhr und Trichomonas-Vaginitis hat.
Reines Allicin hat die Wirkung, den Nitritgehalt im Magen zu senken und nitratabbauende Bakterien zu hemmen. Bei Patienten mit atrophischer Gastritis, die mit Allicin behandelt wurden, sank der pH-Wert des Magensafts, der Säuregehalt stieg an und der Nitritgehalt im Magensaft nahm nach 1-monatiger Einnahme des Arzneimittels ab. Allicin wird zur Behandlung von chronischen Magenerkrankungen eingesetzt und kann die Symptome von Magenbeschwerden, Völlegefühl, dumpfen Schmerzen, Sodbrennen, Aufstoßen, Brennen und Appetitlosigkeit deutlich verbessern, was darauf hindeutet, dass Allicin eine gewisse therapeutische Wirkung auf chronische Magenerkrankungen hat .
Es hat eine offensichtliche antibakterielle und bakterizide Wirkung auf Bakterien im Verdauungstrakt. Klinische Anwendung von Allicin bei der Behandlung von Magengeschwüren im Zusammenhang mit HP. Die Ergebnisse bestätigten, dass Allicin bei der Behandlung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren im Zusammenhang mit HP wirksam ist.
Allicin hat eine signifikante hemmende Wirkung auf den Anstieg des Lipidperoxids Malondialdehyd, der durch Tetrachlorkohlenstoff-induzierte Leberschädigung bei Ratten verursacht wird, und diese Wirkung steht in einer Dosis-Wirkungs-Beziehung. Allicin kann dosisabhängig den Abbau von GSH und die Abnahme von GST im Lebergewebe von Mäusen hemmen, die Aktivität der Glutathion-S-Transferase in Hepatozyten erhöhen und die Bindungs- und Entgiftungsfunktion der Leber erhöhen und dadurch die Leber und die Leber schützen ganzer Körper. Allicin kann den Gehalt an zyklischem Adenylat in der Leber erhöhen, den Membrantransport des Lipidstoffwechsels und die Zellproliferation regulieren und die Aktivität von Enzymen erhöhen, die Hydrolyse von Blutfetten erhöhen, die Biosynthese reduzieren, die Ausscheidung von Blutfettkomponenten erhöhen und das Serum aufrechterhalten. Leber und Niere. Die Lipoproteine und Triglyceride liegen im Normbereich, wodurch eine Fettleber vorgebeugt und behandelt wird.
Seine Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System wird durch die Senkung des Gesamtcholesterins im Plasma, die Senkung des Blutdrucks, die Hemmung der Blutplättchenaktivität, die Senkung des Hämatokrits und die Senkung der Blutviskosität erreicht. Studien haben gezeigt, dass Allicin die Funktionen hat, die Durchblutung zu fördern und Blutstauungen zu beseitigen, Kälte zu zerstreuen und Kollateralen auszubaggern. Die Anwendung von Allicin bei der Behandlung von koronarer Herzkrankheit, Angina pectoris und peripheren Gefäßerkrankungen hat gute Ergebnisse erzielt.
Es hat eine ansteigende Wirkung auf die Stickstoffmonoxid (NO)-Konzentration im Plasma, was vorteilhaft ist, um Koronarspasmen vorzubeugen und den Körper in einem Zustand der Koronarvasodilatation zu halten. Gleichzeitig kann Allicin den Anstieg des Cholesterinwerts und des Fibrinogengehalts im Körper hemmen und die fibrinolytische Aktivität verbessern, was darauf hindeutet, dass Allicin das Auftreten von Atherosklerose und die Bildung von Thromben bei Patienten mit koronarer Herzkrankheit wirksam reduzieren oder beseitigen kann und Angina pectoris. Allicin kann den systolischen und diastolischen Blutdruck deutlich senken, und der Blutdruck ist schneller als der von Puerarin. Der Mechanismus der antihypertensiven Wirkung von Allicin kann durch Calciumantagonismus, Erweiterung der peripheren Blutgefäße oder durch synergistische antihypertensive Wirkung erfolgen.

Es spielt eine antiarrhythmische Rolle, indem es die effektive Refraktärzeit der Myokardzellen verlängert und die Autonomie verringert, sodass es bei Arrhythmien, die auf einer schnellen Herzfrequenz beruhen, wie vorzeitige Herzschläge, Tachykardie usw., und als adjuvante Therapie eingesetzt werden kann .
Es hat die Wirkung, Magenkrebs vorzubeugen. Allicin kann die Apoptose von Tumorzellen induzieren, und der Grund kann mit der Abnahme der Telomerase-Aktivität zusammenhängen. Nachdem die Aktivität der Telomerase abnimmt, verkürzen sich die Telomere und die Mitose der Zellen wird blockiert, was zur Apoptose führt. Allicin hemmt auch das Wachstum von Hautkrebs, Dickdarmkrebs, Speiseröhrenkrebs, Nasenrachenkrebs und Leberkrebs. Ein Grund dafür ist, dass Knoblauch die Bildung freier Radikale verhindert und die Wahrscheinlichkeit einer Schädigung von DNA, Zellmembranen und Zellproteinen verringert.
Unterschiedliche Dosen von Allicin können den Blutzuckerspiegel senken, und seine hypoglykämische Wirkung wird hauptsächlich durch eine Erhöhung des Seruminsulinspiegels erreicht. Gleichzeitig wurde durch die Pathologie bestätigt, dass Allicin hauptsächlich eine hypoglykämische Wirkung ausübt, indem es die Transformation von vesikulären Herzzellen der Bauchspeicheldrüse, die Proliferation von Inselzellen der Bauchspeicheldrüse und die Erhöhung der Insulinsekretion fördert. Darüber hinaus wird Allicin mit Fett, Zucker und Protein im Körper kombiniert, um Lipid Allicin, Glykosid Allicin und komplexes Protein zu erzeugen. Diese Kombinationen erzielen die gleiche Wirkung wie Vitamin E. Zusätzlich zu seiner antioxidativen Wirkung hat Vitamin E auch die Wirkung, das Insulin zu verbessern. Der Schlüssel liegt darin, die Integrität der Struktur des endoplasmatischen Retikulums der endokrinen Inselzellen aufrechtzuerhalten und die Wirkung von Insulin auf die Immunfunktion des Körpers sicherzustellen.
Reines Allicin ist eine gute immunstimulierende chinesische Kräutermedizin. Im Experiment zur Wirkung von Allicin auf die Immunfunktion von Mäusen wurde festgestellt, dass das Gewicht von Milz und Thymus in der Arzneimittelgruppe zunahm, die Aktivierung von T-Lymphozyten zunahm, die Anzahl der Antikörper-bildenden Zellen in der Milz zunahm , das Sekretionsniveau von Monozyten stieg an und die Freisetzung von Lysozym wurde erhöht. Daher kann Allicin die zelluläre Immunität, die humorale Immunität und die unspezifische Immunfunktion verbessern.
Darüber hinaus hat es auch die Funktionen, Schuppen zu entfernen, Juckreiz zu bekämpfen, Neuralgien vorzubeugen, Quecksilbervergiftungen zu behandeln, Strahlenschutz, Oxidation zu verhindern, Biofilm zu schützen, Alterung zu verhindern, Mückenstiche zu verhindern und zu kontrollieren und Erkältungen zu bekämpfen. Freie Radikale sind die Hauptschuldigen an der Degeneration menschlicher Organe, und Knoblauchextrakt kann einige freie Radikale effektiv entfernen. Die antioxidative Wirkung von Knoblauch in vitro ist besser als die von Ginseng, insbesondere in der Leber, wo er eine stärkere hemmende Wirkung gegen Peroxidation hat.
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