Produkteinführung
Kakao-Extrakt ist die Kakaobohne (Samen), die aus der Schote (Frucht) des Kakaobaums extrahiert wird. Nach Der Fermentation, grobem Zerkleinern, Schälen und anderen Prozessen werden die Kakaobohnenfragmente (allgemein bekannt als Kakaokuchen) erhalten. Die Pulversubstanz nach dem Entfetten und Zerkleinern des Kakaokuchens wird Als Kakaopulver bezeichnet. Kakaopulver wird nach seinem Fettgehalt in fettreiches, mittleres und fettarmes Kakaopulver unterteilt. Nach verschiedenen Verarbeitungsmethoden kann es in natürliches Pulver und Alkalisierungspulver unterteilt werden.
Produktbeschreibung
Englischer Name: Kakaopulver
Verarbeitungsart:Roh
Verpackung:Tasche
Grad: Lebensmittelqualität
Haltbarkeit: 2 Jahre
Testmethode: HPLC
Lagerung: Kühler trockener Ort
Hauptfunktion
Kakao-Extrakt stärkt den Magen, stimuliert die Magensaftsekretion, fördert die Proteinverdauung und reduziert Ernährungsdurchfall, den Antibiotika nicht lösen können.
Kakaopulver wird durch Reinigen von Miscellany, Rösten, Schälen, Mahlen, Pressen und Pulverisieren verfeinert. Reiner Duft, feines Pulver, keine Unreinheit, kein Koks. Kann für hochwertige Schokolade, Eiscreme, Süßigkeiten, Kuchen und andere kakaohaltige Lebensmittel verwendet werden.
Wissenschaftler sagen, dass es eine wachsende Zahl von Forschungsergebnissen gibt, die darauf hindeuten, dass die Chemikalie in Kakao bei der Behandlung von Herzerkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck und Gefäßerkrankungen wirksam sein kann.
Kakao enthält polyphenolische Antioxidantien, einschließlich Flavonoide und Catechine, die vor kardiovaskulärer Alterung schützen und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren.
Anwendung
Kakao-Extrakt hat ein starkes Kakaoaroma und kann in High-End-Schokolade, Getränken, Milch, Eiscreme, Süßwaren, Kuchen und anderen kakaohaltigen Lebensmitteln verwendet werden.
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