Kürbissamenprotein gegen Erbsenprotein

Da die Popularität von Diäten auf pflanzlicher Basis weiter steigt, wenden sich mehr Menschen alternative Proteinquellen zu, um ihren Ernährungsbedürfnissen zu erfüllen. Zwei Konkurrenten, die in den letzten Jahren erhebliche Aufmerksamkeit auf sich gezogen habenKürbissamenproteinund Erbsenprotein. Beide bieten einzigartige Vorteile und haben ihre eigenen Vorteile. In diesem umfassenden Vergleich werden wir die Ernährungsprofile, das Muskelaufbau und die Verdaulichkeit dieser beiden pflanzlichen Proteine ​​untersuchen, um eine fundierte Entscheidung darüber zu treffen, welche für Sie möglicherweise richtig ist.

Wenn es um pflanzliche Proteine ​​basiert, ist das Ernährungsprofil ein entscheidender Faktor. Schauen wir uns genauer an, wie Kürbissamenprotein und Erbsenprotein in Bezug auf ihren Ernährungsgehalt gegeneinander stapeln. Kürbisprotein wird aus den Samen von Kürbissen abgeleitet, typischerweise aus den Arten von Cucurbita Pepo und Cucurbita Maxima. Diese Samen sind reich an verschiedenen Nährstoffen und machen sie zu einem Kraftwerk der Ernährung.

Eine Unze (28 Gramm) vonKürbissamenproteinpulverEnthält typischerweise:

• Kalorien: 80
• Protein: 18 Gramm
• Fett: 0 Gramm
• Kohlenhydrate: 1 Gramm
• Faser: 4 Gramm
• Eisen: 6 Milligramm (35% des Tageswerts)
• Zink: 7 Milligramm (45% des DV)
• Magnesium: 319 Milligramm (80% des DV)

Kürbisprotein ist besonders bemerkenswert für seinen hohen Magnesiumgehalt, der in verschiedenen Körperfunktionen eine entscheidende Rolle spielt, einschließlich Muskel- und Nervenfunktion, Energieproduktion und Knochengesundheit.

Andererseits wird das Erbsenprotein aus gelben Split -Erbsen (Pisum sativum) abgeleitet. Eine typische Portion Erbsenproteinpulver (30 Gramm) enthält:

• Kalorien: 120
• Protein: 24 Gramm
• Fett: 2 Gramm
• Kohlenhydrate: 1 Gramm
• Faser: 0 Gramm
• Eisen: 5 Milligramm (28% des DV)
• Zink: 2 Milligramm (18% des DV)

PEA -Protein ist bekannt für seinen hohen Proteingehalt und das ausgewogene Aminosäureprofil, was es zu einer beliebten Wahl bei Sportlern und Fitness -Enthusiasten macht.

Während beide Proteine ​​beeindruckende Ernährungsprofile bieten, zeichnet sich das Kürbissamenprotein für seinen höheren Mineralgehalt aus, insbesondere Magnesium und Zink. Erbsenprotein bezieht sich jedoch geringfügig in Bezug auf den Proteingehalt pro Portion.

Wenn es um Muskelaufbau geht, spielen die Qualität und Quantität des verbrauchten Proteins eine entscheidende Rolle. Sowohl Kürbisprotein als auch Erbsenprotein haben ihre Stärken in diesem Bereich.

 

KürbissamenproteinEnthält alle neun essentiellen Aminosäuren, was es zu einer vollständigen Proteinquelle macht. Es ist besonders reich an Leucin, einer essentiellen Aminosäure, die für seine Rolle bei der Muskelproteinsynthese bekannt ist. Der hohe Zinkgehalt in Kürbisprotein ist auch für Muskelwachstum und Reparatur von Vorteil. Eine im Journal der International Society of Sports Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass die Supplementation von Kürbissamenprotein zu einer signifikanten Erhöhung der Muskeldicke und -festigkeit bei resistenzgebundenen Männern führte. Dies deutet darauf hin, dass Kürbisprotein eine wirksame Ergänzung für diejenigen sein kann, die Muskelmasse aufbauen möchten.

 

Das Erbsenprotein hingegen wurde im Kontext des Muskelaufbaus ausführlicher untersucht. Es ist reich an verzweigten Aminosäuren (BCAAs), insbesondere Leucin, Isoleucin und Valin, die für das Wachstum und die Erholung von Muskeln von entscheidender Bedeutung sind. Eine 12- -Woche -Studie zum Vergleich von Erbsenprotein mit Molkenprotein ergab, dass beide Proteine ​​in Kombination mit Resistenztraining ähnliche Ergebnisse zu Muskeldicke und Kraftgewinnen ergaben. Dies weist darauf hin, dass Erbsenprotein genauso effektiv sein kann wie protierbasierte Proteine ​​für den Muskelaufbau.

 

 

Während beide Proteine ​​für Muskelaufbau vielversprechend sind, kann die Wahl zwischen ihnen individuelle Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse beziehen. Kürbisprotein kann für diejenigen, die zusätzliche Nährwertvorteile von Mineralien wie Magnesium und Zink suchen, vorzuziehen sein, während das Erbsenprotein für diejenigen, die einen höheren Proteingehalt pro Portion priorisieren.

Die Verdaulichkeit ist ein entscheidender Faktor bei der Auswahl eines Proteinpulvers, da es bestimmt, wie effektiv Ihr Körper das Protein aufnehmen und verwenden kann. Sowohl das Kürbissamenprotein als auch das Erbsenprotein haben ihre einzigartigen Eigenschaften, wenn es um die Verdaulichkeit geht.

Kürbissamen

Protein

 

Kürbisprotein wird allgemein als hochverdaubar angesehen. Die Samen sind natürlich reich an Ballaststoffen, was bei der Verdauung helfen und die Darmgesundheit fördern kann. Es ist jedoch erwähnenswert, dass der größte Teil der Faser während des Erstellens von Proteinpulver entfernt wird. Trotzdem behält Kürbisprotein Enzyme bei, die die Verdauungsgesundheit unterstützen können. Ein Vorteil von Kürbissamenprotein besteht darin, dass es weniger wahrscheinlich ist, dass Verdauungsbeschwerden im Vergleich zu anderen pflanzlichen Proteinen basieren. Es ist natürlich frei von gemeinsamen Allergenen wie Soja, Milchprodukte und Gluten, was es zu einer geeigneten Option für diejenigen mit Lebensmittelempfindlichkeiten macht.

Erbsenprotein

 

Obwohl sie auch als hochverdaubar angesehen werden, können bestimmte Personen einige Herausforderungen darstellen. Einige Menschen berichten, dass sie beim Verzehr von Erbsenprotein auf Blähungen oder Gas erlebt werden, insbesondere wenn sie nicht an ballaststoffreiche Diäten gewöhnt sind. Dies verbessert sich jedoch tendenziell, wenn sich der Körper an die erhöhte Proteinaufnahme anpasst. In Bezug auf die Proteinqualität und -verdaulichkeit erzielen sowohl Kürbissamen als auch Erbsenproteine ​​gut. Die Proteinverdaubarkeit korrigierte den Aminosäure -Score (PDCAAs), der die Proteinqualität basierend auf Aminosäureanforderungen und Verdaulichkeit misst, ergibt Erbsenprotein einen Score von 0. 89 von 1, das mit dem Ei -Protein vergleichbar ist. Während die spezifischen PDCAAS -Daten für Kürbissamenprotein begrenzt sind, deutet das vollständige Aminosäureprofil auf eine gute Verdaulichkeit und Verwendung des Körpers hin.

Es ist wichtig zu beachten, dass individuelle Antworten auf verschiedene Proteine ​​variieren können. Einige Menschen stellen möglicherweise fest, dass sie das Kürbiskerne -Protein besser verdauen und tolerieren, während andere möglicherweise keine Probleme mit Erbsenprotein haben. Das Experimentieren und Zuhören der Reaktion Ihres Körpers ist der Schlüssel zur Bestimmung, welches Protein für Sie am besten geeignet ist.

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Referenzen:

1. Nationale Gesundheitsinstitute. (2021). Magnesium: Fact Sheet für Angehörige der Gesundheitsberufe.
2. Babault, N., et al. (2015). Erbsenproteine ​​orale Supplementation fördert die Muskeldicke während des Widerstandstrainings: Eine doppelblinde, randomisierte, placebokontrollierte klinische Studie im Vergleich zu Molkenprotein. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 12 (1), 3.
3. Wolfe, RR (2017). Aminosäuren und Muskelproteinsynthese beim Menschen: Mythos oder Realität? Journal of the International Society of Sports Nutrition, 14, 30.
4. Sharp, MH, et al. (2018). Die Auswirkungen der Supplementierung von Kürbissamenöl auf die arterielle Hämodynamik, die Steifheit und die autonome kardiale Funktion bei Frauen nach der Menopause. Komplementäre Therapien in der Medizin, 40, 190-194.
5. Van Vliet, S., et al. (2015). Die anabolische Reaktion des Skelettmuskels auf pflanzliche und tierbasierte Proteinkonsum. Das Journal of Nutrition, 145 (9), 1981-1991.